Las defensas del cuerpo en invierno suelen bajar debido al frío, el ritmo de vida se ralentiza, tenemos más sueño, más hambre y menos ganas de cocinar. Además, los resfriados y la gripe suelen estar presentes, por eso en invierno es más importante que nunca cuidarnos desde la mesa, con alimentos que nos ayuden a mantener las defensas fuertes y a sentirnos con energía.
En Menjars Toni sabemos que comer bien es cuidarse, y si además la comida sabe a casa, todavía mejor. Hoy queremos contarte cómo una buena alimentación adaptada a la temporada de invierno puede ayudarte a pasar esta época sin enfermar y con mucho sabor.
Alimentos de temporada, más sabor y más vitaminas
En invierno encontramos alimentos que ayudan al sistema inmunitario a funcionar como toca:
- Naranjas, mandarinas y limones: llenos de vitamina C, el mejor remedio para prevenir y combatir los resfriados.
- Brócoli, coliflor y coles de Bruselas: aportan fibra y minerales que refuerzan nuestras defensas.
- Zanahoria, calabaza y boniato: ricos en betacarotenos, que cuidan la piel y las mucosas, que son nuestra primera barrera contra los virus y las bacterias.
Cuando cocinamos con productos de cercanía y de temporada, estamos llevando al plato más sabor, más nutrientes y menos química, y eso el cuerpo lo agradece.
Guisos y caldos
En invierno, el cuerpo pide platos de cuchara, no solo porque apetece más un plato caliente, sino porque los guisos caseros, caldos y sopas ayudan a mantenernos hidratados, son más digestivos y reconfortantes y suelen combinar verduras, proteínas y legumbres, creando un plato completo y equilibrado.
Un buen caldo casero con pollo y verduras o unas lentejas estofadas son auténticos remedios naturales para aumentar las defensas naturales, ya que llenan, nutren y hacen que el cuerpo entre en calor desde dentro.
Proteínas y hierro
En invierno es normal sentir que tenemos menos fuerzas, por eso conviene comer alimentos que ayuden a mantener la energía y el ánimo:
- Carnes magras como el pollo
- Pescados como la merluza o el bacalao
- Legumbres como los garbanzos, lentejas o alubias
- Huevos, un superalimento con mucha proteína
Estos alimentos aportan proteínas y hierro, ambos son fundamentales para el sistema inmune y para no perder ánimo ni vitalidad durante el invierno.
En Menjars Toni tenemos una variedad de platos perfectos para mejorar las defensas en invierno, cocinados de manera tradicional con ingredientes de calidad y de cercanía.
Grasas buenas para las defensas en invierno
Existen las grasas buenas y las grasas malas, las primeras ayudan a aumentar las defensas en invierno, pues protegen nuestros órganos y articulaciones, favorecen la absorción de las vitaminas que nuestro cuerpo recibe y nos ayudan a mantener la energía estable durante todo el día.
Las grasas buenas de aceite de oliva virgen extra, frutos secos y pescados azules son las mejores para mantener el cuerpo sano en invierno.
Comer bien implica sentirse mejor
La comida casera no solo alimenta el cuerpo, también levanta el ánimo, recuerda a casa, los domingos alrededor de una mesa con la familia y eso, especialmente en invierno, reconforta y se aprecia mucho.
Porque cuando un plato te sabe a hogar descansas mejor, te sientes más acompañado y la rutina invernal se hace más llevadera.
En Menjars Toni cocinamos cada caldero y cada plato combinado que te llevas para que te lleves una comida casera como las de toda la vida, que te suba las defensas en invierno y te aporte todos los beneficios de comer como en casa.